佐賀県唐津市相知町に受け継がれてきた、希少な伝統野菜「相知高菜」。
一度は姿を消した幻の高菜が、わずかに残された種子から復活しました。
一般的な高菜とはひと味違う、繊細な食感と豊かな芳香、まろやかな旨みをお楽しみいただけます。