作り方調理時間:約10分
- (1) 庭園梅しそ漬は種を除き、細かくたたく。ドレッシングの調味料を全て合わせ、よく混ぜる。
- (2) ホタテは横半分にスライスする。
- (3) 玉葱、ラディッシュはスライスして、水にさらす。
- (4) ルッコラ、スプラウトは食べやすく切っておく。
- (5) (2)(3)(4)の材料を混ぜ合わせ器に盛り、(1)のドレッシングを食べる直前にかける。
料理のポイント
※野菜はお好みのものを。スプラウトは野菜の新芽で貝割菜のようなもの。
※ルッコラは別名ロケット、胡麻の香りのする野菜。
今回使用した商品
- 庭園梅しそ漬
- 紀州伝来の昔ながらのしそ漬梅干。素材の旨味としその香りはそのままに、塩分だけを従来の約半分に抑えた梅干。
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