岡畑農園の白干梅

これが本来の梅干の味。 塩だけで漬けた、昔ながらの白干梅
白干梅は、梅と塩のみで漬け込んだ、昔ながらの製法で作られる本格梅干し。
白干梅ならではの力強い塩味と、深く染みわたるような旨みが特徴です。
塩分濃度は20～23％と高めで、保存性にも優れています。白干梅はお粥やお茶漬けはもちろん、梅酢・梅酒づくりにも最適。
素材の味をそのまま活かした白干梅を、ぜひ一度ご賞味ください。食卓に一粒の白干梅があるだけで、どこか懐かしい味わいが広がります。