うまい梅に出会ったのは、今から30年ほど前の事。帰省した時母が出してくれて、初めて口に入れて子供たちと一緒に「おいしい!」と喜んだのが初めてでした。
その後頻繁にお注文するようになりました。
私は以前は梅は「しょっぱくて、すっぱい」と苦手でしたが、家族中が喜んで麺類の時もアレンジして頂くようになりました。特に風邪をひいたとき、体力が落ちたときは強い味方です。
私たち家族にうまい梅と出会わせてくれた母も今年6月旅立って行きました。96歳の生涯を一生懸命生き抜いた母でした。
母の思い出とともにうまい梅は私達の私達の家族になりました。