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監修者のご紹介

岡畑康榮(おかはたやすえ)

岡畑農園を支え続ける、梅の里のお母さん。
そのまま食べても美味しい梅干を、料理の引き立て役として使うオリジナルレシピを日々研究中。
梅干の酸味やうまみを生かした、食欲をそそる料理で、みなさんに毎日を美味しく健康に過ごして
欲しいと願っています。