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岡畑農園 創業一代記
昭和17年、紀州田辺の上芳養に農家の長男として生まれた岡畑精一。中学2年生の時に父が急逝し、家族を支えるため、勉学と畑作業に没頭する日々の中、生涯の恩師に出会う。
26歳で梅の加工・販売事業を立ち上げた精一は次々と新しい試みを実行していく。吹き荒れる逆風の中、不屈の精神で自分のやり方を貫いた精一が業界に起こした革命とは？
一家の大黒柱として遊ぶことも知らず働きづめだった精一は、昭和44年9月、妻・康榮と結婚した。そんな2人が最初に行った場所は、精一が全てを捧げていた「梅畑」だった。
当時、精一が作っていた白干梅としそ梅の売れ行きは今ひとつ。問屋の「どうせ売れないのだったら、低塩梅干を一回作ってみたら」の言葉に一念発起するも、大きな壁にぶち当たる。
精一が低塩梅干の開発のために不眠不休の日々を続けていた陰で、妻・康榮（やすえ）も眠れぬ日々を過ごしながら、必死で家族と会社を支えていた。
同業他社が合成保存料や化学調味料などをどんどん使うようになる中、精一は、本当の紀州梅の美味しさを味わってもらうため、体と環境に優しい梅干作りを実践し続けた。
第一章
～恩師との出会い～
第二章
～「変わり者」と言われても～
第三章
～初デート梅園へ～
第四章
～自分が食べて美味しいと思うものを～
第五章
～妻 岡畑康榮の眠れぬ日々～
第六章
～体と環境に優しい梅干作りを実践～
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