塩だけで漬けた昔ながらのしょっぱい＆すっぱい梅干。塩分20～23％
昔ながらの作り方で作られた梅干し。塩分濃度20～23％としっかりと塩気がきいた、深い旨みが特徴です。
これが本来の梅干の味。
塩だけで漬けた昔ながらのしょっぱい＆すっぱい梅干。
紀州産の枝なり完熟梅のA級品だけを使用した最高品質の梅干。
皮は絹肌のようにやわらかく、果肉はぽってり豊かで、完熟梅ならではの豊潤さを味わえます。
白干梅は、塩だけで漬けたしょっぱい＆すっぱ～い梅干。
紀州産枝なり完熟梅ならではのやわらかな果肉で、
昔ながらの懐かしい梅干の味を味わえます。
塩気を活用できる梅湯やお茶漬けなどにオススメです。
「特選紀州梅干」認定シンボルマーク取得
Ａ級の梅干を100％使用した最高品質の「紀州梅干」の証。梅干協同組合に加盟する企業の製品だけに与えられるマークです。
「和歌山県ふるさと認証食品」認証マーク
和歌山県が独自の基準を定め、クリアした食品に与えられる認証マーク。県内産の原料を使い、県内で製造した製品に限られます。
味の目安・おすすめポイント
塩分約20%
- 酸味
- 甘味
- 塩味
- まろやかさ
・昔ながらの塩だけで漬けた梅干が好きな方に
・焼酎のお湯割り用の梅干をお求めの方に
地域の自然を慈しむ心が、梅干づくりの原点
梅干づくりを行ううえで何よりも大切なのが、自社農園と工場のある上芳養（かみはや）の自然に敬意を払い、慈しみの心を持つことだと岡畑農園は考えます。
澄み切った空気や清らかに流れる川の水、南紀特有の温暖な気候が、豊饒な土壌を育み、梅の実をはちきれんばかりにふっくらと育ててくれるのです。
加えて、梅枝チップをふんだんに活用した土づくりと適切な剪定によって、梅の木の健康を保つことで、最高級の名にふさわしい枝成りの完熟梅が、確かな実りを迎え、強くしっかり育つのです。
もっと詳しく
「枝なり完熟梅」へのこだわりと厳しい選別基準
岡畑農園の梅干は、紀州産のＡ級品のみを使用。
黒潮をのぞむ南紀州の温暖で湿潤な気候が育み、自然落果するギリギリまで栄養分を蓄えた、柔らかで滋養たっぷりの完熟梅にこだわっています。
そして、Ａ級品の中でも特に傷や斑点の無い、皮が薄く、果肉の柔らかな梅干だけをみなさまにお届けできるよう、人の目で厳しく選別しています。
※輸入梅や他の産地の梅は一切使用しておりません。
※パック詰めの際は、細心の注意を払い、破れの無い梅干のみを選定しておりますが、輸送の最中につぶれてしまう場合がございます。
もっと詳しく
すべての人が安心して食べられる美味しい梅干を。
その強い思いから、岡畑農園は原料梅の残留農薬を調べる検査機器を業界で初めて導入し、自社内でいつでも詳細な検査ができる体制を整えています。
そして、独自の調味製法が生み出した美味しさを守るため、最新鋭の成分分析装置を用いて、日々の品質管理を徹底しています。
※調味に使用している原料は、できる限り植物由来のものを使用。動物から作られる添加物や遺伝子組み換え原料は一切使用しておりません。
※合成保存料や合成着色料は一切使用しておりません。
もっと詳しく
お客様の声
| まぁちゃん様 | 投稿日：2020年07月04日 |
おすすめ度：
|
|
|
血液検査をしたら、血中塩分濃度が低くくて病院の先生に食事の度に昔からの塩からい梅干しを食べたらいいとすすめられて、白干梅を購入しました。塩分濃度が高くても塩の結晶がなく実も柔らかく美味しくいただきました。今では血中塩分も平均に近くなってきました。梅には殺菌作用もあるし、コロナ対策にもいいかと思い続けて食べようと思います。
|
|
| Ataru様 | 投稿日：2019年10月18日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
口に入れた瞬間から感じる強い酸っぱさが、これぞ本物の梅干って感じです！
軽くたたいてキュウリと和えたりするのも美味しかった！ |
|
| 名称 | 白干梅 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造から1年間（未開封時） |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて保存（開封後は要冷蔵：10℃以下） |
| 内容量 | 500g |
| 梅粒サイズ・粒数の目安 | 2L（1粒あたり 14g～19g未満）・30粒前後 ※粒サイズ・粒数の一覧表 |
| 塩分 | 23％ ±3% |
| 外箱サイズ | 17cm×17cm×5cm |
| 原材料 | 梅（紀州）、漬け原材料（食塩） |
| 栄養成分表示 | エネルギー：30kcal、タンパク質：0.6g、脂質：0.1g、炭水化物：9.3g、食塩相当量：21g |
お客様へのお願い
梅干の品質に関しましては万全を期しておりますが、なにぶん農産物のことでございます ので、その年の作柄により、粒の大きさや皮質（やわらかさ、色合い）に多少の差異が生 じることがございます。また、収量不足により、ご希望の商品が品切れとなる場合もござ います。何卒、ご理解・ご了承いただけますようお願い申し上げます。