お歳暮1130まで

梅レシピ集

高野豆腐とひじきのミニハンバーグ梅おろしがけ

高野豆腐とひじきのミニハンバーグ梅おろしがけ

高野豆腐とひじきのミニハンバーグ梅おろしがけ

材料:2人分:4個

  • 【A:ハンバーグのたね】
  • 200g鶏ひき肉
  • 1個
  • 1個 (17g)高野豆腐
  • 1/2本にんじん
  • 50g戻したひじき
  • 少々
  •            
  • 適量サラダ油
  • 100g大根(すりおろし)
  • 適量大葉
  • 適量ポン酢しょうゆ
  • 適量梅ペースト

作り方調理時間:-

  1. (1)高野豆腐をすりおろし、水で戻します。ひじきを水で戻します。にんじんを千切りにします。
  2. (2) (1)で下処理した【A】を全てボウルに入れて手でこね、4等分にして成形します。
  3. (3)サラダ油をひいたフライパンで(2)を中火で焼きます。両面に焼き目がついたら弱火で蒸し焼きにして火を通します。
  4. (4)器に盛り、水気を切った大根おろしと大葉を乗せて完成です。お好みのポン酢しょうゆと梅ペーストでお召し上がりください。

今回使用した商品

梅ペースト
梅ペースト
梅干から種を取り除き、ペースト状にしました。 肉や魚料理の下ごしらえや隠し味に、サラダのドレッシングやソースなど使い方は様々。
もちろん、そのままご飯とお召し上がりいただいても美味です。
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