作り方調理時間：-

1. (1)高野豆腐をすりおろし、水で戻します。ひじきを水で戻します。にんじんを千切りにします。
2. (2) (1)で下処理した【A】を全てボウルに入れて手でこね、4等分にして成形します。
3. (3)サラダ油をひいたフライパンで(2)を中火で焼きます。両面に焼き目がついたら弱火で蒸し焼きにして火を通します。
4. (4)器に盛り、水気を切った大根おろしと大葉を乗せて完成です。お好みのポン酢しょうゆと梅ペーストでお召し上がりください。

今回使用した商品

梅ペースト

梅干から種を取り除き、ペースト状にしました。 肉や魚料理の下ごしらえや隠し味に、サラダのドレッシングやソースなど使い方は様々。
もちろん、そのままご飯とお召し上がりいただいても美味です。

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