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梅レシピ集

春野菜の海鮮サラダ 梅マヨドレッシング

春野菜の海鮮サラダ 梅マヨドレッシング

春野菜の海鮮サラダ 梅マヨドレッシング

材料:2人分

  • 【A:梅マヨドレッシング】
  • 大さじ1梅ペースト
  • 大さじ1サラダ油
  • 大さじ1マヨネーズ
  • 大さじ1牛乳
  • 大さじ1
  • 50g菜の花
  • 1/2個 (約100g)新玉ねぎ
  • 50gブロッコリー
  • 小さめ3枚 (約80g) 春キャベツ
  • 4個ミニトマト
  • サーモン、鯛、いくらなど お好みのお刺身

作り方調理時間:-

  1. (1) 【A】を混ぜ合わせて梅マヨドレッシングを作ります。
  2. (2) 菜の花とブロッコリーを塩を加えたお湯で軽く茹でます。
  3. (3) 薄切りにした新玉ねぎと、食べやすい大きさに切った春キャベツをボウルで混ぜます。
  4. (4) (3) を盛り付け、お刺身と(2)、ミニトマトを彩り良く散らし、(1) をかけて完成です。

今回使用した商品

梅ペースト
梅ペースト
梅干から種を取り除き、ペースト状にしました。 肉や魚料理の下ごしらえや隠し味に、サラダのドレッシングやソースなど使い方は様々。
もちろん、そのままご飯とお召し上がりいただいても美味です。
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