梅レシピ集
梅クリームチーズと生ハムのカナッペ
梅クリームチーズと生ハムのカナッペ
材料：2人分
- 適量フランスパン
- 適量生ハム
- 適量ブラックペッパー
- 適量バジル
- 適量オリーブオイル
- 【A:梅クリームチーズディップ】
- 4個(60g)クリームチーズ
- 60g(お好みで調節)梅びしお
- 小さじ2マヨネーズ
- 小さじ1ハチミツ
作り方
- (1)クリームチーズはレンジ（200W）で約20秒加熱して柔らかくします。
- (2)(1)に梅びしお、マヨネーズ、はちみつを加えて全体が均一になるまで混ぜて、梅クリームチーズディップの完成です。
- (3)1.5cmほどの厚さに切ったフランスパンの両面を焼き、梅クリームチーズディップを塗ってさらに1分ほど加熱します。
- (4)生ハムを乗せ、オリーブオイル、ブラックペッパー、バジルをかけて出来上がり。
今回使用した商品
- 梅びしお
- 厳選した紀州産梅干の種を取り除き、手間ひまかけてペースト状になるまで煮込んで仕上げました。紀州梅のペーストだから旨味と酸味は格別。お肉やお魚料理をはじめ、サラダのドレッシングなどに大活躍です。
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