梅レシピ集
幻の梅のホットサンド
幻の梅のホットサンド
材料：2人分
- 2枚薄切り食パン
- 1枚スライスチーズ（とろけるタイプ）
- 1枚ハム
- 1粒幻の梅 または うまい梅
- 適量バター
- 適量塩/こしょう
作り方
- (1) 梅干から種を除き細かく叩いて練ります。「梅ぼしギュっ」が便利♪
- (2) 食パン2枚にバターと1の梅を塗り、ハム、チーズをはさみます。お好みで塩こしょうを。
- (3) ホットサンドメーカーでこんがり焼いて出来上がり。
今回使用した商品
- 幻の梅
- 紀州産の枝なり完熟梅のA級品だけを使用した最高品質の梅干。
皮は絹肌のようにやわらかく、果肉はぽってり豊かで、完熟梅ならではの豊潤さを味わえます。
塩分を５％まで抑えながら、梅干本来の旨味はしっかり残しました。ハチミツの甘さで酸味を抑え、まろやかで上品な味わいに仕上げた逸品です。
- ご購入はこちら
- 梅ペースト
- 肉や魚料理の下ごしらえや隠し味に、サラダのドレッシングやソースなど使い方は様々。もちろん、そのままご飯とお召し上がりいただいても美味です.
「うまい梅」酸味と甘さが絶妙な梅ペースト（塩分7％）
「庭園梅しそ漬」昔ながらのしそ漬け梅の梅ペースト（塩分12％） - ご購入はこちら
