梅レシピ集
サーモンマリネ
サーモンマリネ
材料：4人分
- 100gサーモン(刺身用)
- 4本万能ねぎ
- 50g玉葱
- 【マリネ液】
- 大さじ1粒マスタード
- 大さじ1濃口しょう油
- 大さじ2梅宝水
- 大さじ3オリーブ油(エキストラバージン)
作り方調理時間：約15分
- (1) マリネ液の調味料を全て合わせ、よく混ぜる。
- (2) サーモンをごく薄く切り、10分程度(1)の半量に漬ける。
- (3) 万能ねぎは小口切りにする。玉葱は薄切りにして水にさらす。
- (4) 皿に(2)を盛り、その上に玉葱スライスをのせ、葱を散らす。残しておいた(1)を適量かけて仕上げる。
今回使用した商品
- 梅宝水
- クエン酸たっぷりの梅の宝物「梅酢」をしっかりと凝縮。さらにすっぱい成分を取り除いて飲みやすく仕上げました。すっきり爽やかな天然クエン酸ドリンクは、カラダにやさしい栄養機能食品（ビタミンＣ）です。
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