梅レシピ集
豆腐サラダあじしそドレッシング
豆腐サラダあじしそドレッシング
材料：4人分
- 160g レタス4枚豆腐
- 40gじゃこ
- 【ドレッシング】
- 20gかつお風味あじしそ
- 小さじ2酢
- 大さじ1濃口醤油
- 大さじ1/3みりん
- 大さじ2サラダ油
作り方調理時間：-
- (1) フライパンに少量の油(分量外)を熱し、じゃこを弱火でキツネ色になるまで炒める。
- (2) レタスはちぎり、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- (3) ドレッシングの調味料を合わせておく。
- (4) 皿に(2)を盛り、(3)をかける。(1)をトッピングして散らす。
料理のポイント
じゃこは油をひかずにフライパンで乾煎りしてもいいでしょう。
今回使用した商品
- かつお風味あじしそ
- 爽やかな香りのしその葉と黒潮が育んだかつおの削り節を完熟の梅酢で漬け込み仕上げました。しその爽やかな香りとかつお節のコクのある風味、梅酢のほどよい酸味がごはんの美味しさをさらに引き立たせます。
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