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梅レシピ集

パンケーキ

パンケーキ

パンケーキ

材料:4人分

  • 1個(Mサイズ)
  • 15g砂糖
  • 100g薄力粉
  • 6g(小さじ2)ベーキングパウダー
  • 100cc牛乳
  • 20g無塩バター
  • 2個(果肉20g)幻の梅
  • 10g砂糖
  • 30cc
  • 適量焼くためのバター

作り方調理時間:約20分

  1. 【下準備】
    ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて篩いにかける。
    ・バターは湯せんにかけておく。
  2. 【作り方】
  3. (1) 卵を溶きほぐし、砂糖を加え、もったりするまで泡立てる。(6分立て)
  4. (2) (1)に粉と牛乳を交互に混ぜ合わせる。
  5. (3) 細かく刻んだ幻の梅・砂糖・水を合わせて加え、混ぜ合わせた後、最後に溶かしバターを加える。
  6. (4) フライパンにバターを熱し、ふっくらと焼き上げる。

料理のポイント

※粉と牛乳を交互に混ぜることで、ダマになりにくくなります。
※フライパンで焼く時は中火くらいの火加減で、焦げないように注意しましょう。
※お好みでハチミツやアイスクリームを添えてもよいでしょう。

今回使用した商品

幻の梅
幻の梅
フルーティでたっぷりの甘さが果肉から広がるハチミツ梅干。塩分を究極まで抑えた甘く美味しい岡畑農園の傑作品。
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