紀州「梅の匠」が仕上げた高級和風スイーツ。ご贈答に最適な新銘菓。塩分4%


梅菓匠 6粒入(粒5L) <塩分4%>

価格: ¥3,132 (税込)
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その他の販売単位もご用意しています

「梅の匠」が仕上げた高級和風スイーツ。
まろやかで甘さとすっぱさがとけあう新銘菓。

黄桃のようになるまで樹上で完熟させた紀州梅。
その中でも最も大粒な5Lサイズだけを選りすぐり、“4%”という超低塩で漬け込みました。

完熟梅の甘味を最大限に引き出し、高級和菓子風の新しい味覚に仕上げたのが、この「梅菓匠(うめかしょう)」。

驚くほど肉厚でとろけるような柔らかさの果肉から、絶妙なバランスの甘味と酸味の美味しさが広がります。

一粒一粒丁寧に包んだ本品は、目上の方へのお使い物としてはもちろん、ティータイムのお菓子、お茶請けとしてもおすすめです。

12粒入/20粒入は、贈答品に相応しい木箱に入れてお届けいたします。

  • 「特選紀州梅干」認定シンボルマーク取得

    A級の梅干を100%使用した最高品質の「紀州梅干」の証。梅干協同組合に加盟する企業の製品だけに与えられるマークです。

  • 「和歌山県ふるさと認証食品」認証マーク

    和歌山県が独自の基準を定め、クリアした食品に与えられる認証マーク。県内産の原料を使い、県内で製造した製品に限られます。

味の目安・おすすめポイント

塩分約4%

酸味
甘味
塩味
まろやかさ

・大切な方へのご贈答用に

最高級のハチミツ梅をお探しの方に

お茶請けやおやつに梅干を食べたい方に

地域の自然を慈しむ心が、梅干づくりの原点

梅干づくりを行ううえで何よりも大切なのが、自社農園と工場のある上芳養(かみはや)の自然に敬意を払い、慈しみの心を持つことだと岡畑農園は考えます。

澄み切った空気や清らかに流れる川の水、南紀特有の温暖な気候が、豊饒な土壌を育み、梅の実をはちきれんばかりにふっくらと育ててくれるのです。

加えて、梅枝チップをふんだんに活用した土づくりと適切な剪定によって、梅の木の健康を保つことで、最高級の名にふさわしい枝成りの完熟梅が、確かな実りを迎え、強くしっかり育つのです。

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「枝なり完熟梅」へのこだわりと厳しい選別基準

岡畑農園の梅干は、紀州産のA級品のみを使用。

黒潮をのぞむ南紀州の温暖で湿潤な気候が育み、自然落果するギリギリまで栄養分を蓄えた、柔らかで滋養たっぷりの完熟梅にこだわっています。

そして、A級品の中でも特に傷や斑点の無い、皮が薄く、果肉の柔らかな梅干だけをみなさまにお届けできるよう、人の目で厳しく選別しています。

輸入梅や他の産地の梅は一切使用しておりません。
パック詰めの際は、細心の注意を払い、破れの無い梅干のみを選定しておりますが、輸送の最中につぶれてしまう場合がございます。

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すべての人が安心して食べられる美味しい梅干を。

その強い思いから、岡畑農園は原料梅の残留農薬を調べる検査機器を業界で初めて導入し、自社内でいつでも詳細な検査ができる体制を整えています。

そして、独自の調味製法が生み出した美味しさを守るため、最新鋭の成分分析装置を用いて、日々の品質管理を徹底しています。

調味に使用している原料は、できる限り植物由来のものを使用。動物から作られる添加物や遺伝子組み換え原料は一切使用しておりません。
合成保存料や合成着色料は一切使用しておりません。

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お客様の声

K.M.様 投稿日:2023年02月08日
おすすめ度:
手土産に梅菓匠を持っていくととても喜ばれます。
自分へのご褒美にもしてます。
秋以降涼しくなってから温かいお茶に合います。
かおりん様 投稿日:2021年01月14日
おすすめ度:
いつも幻の梅を食べていますが更に美味しい梅を求め購入し食べてみました。大きさといい口の中に広がる梅の旨み贅沢の極みです。
CASIO23様 投稿日:2019年10月14日
おすすめ度:
袋を開けた最初の印象が「大きいな!」でした
果肉が大変柔らかくて甘くておいしい、贈答で上げた方皆様から好評でした!

名称 調味梅干
賞味期限 製造から1年間(未開封時)
保存方法 直射日光を避け25℃以下で保存(開封後は要冷蔵:10℃以下)
内容量 6粒
梅粒サイズ 5L(1粒あたり32g以上)  粒サイズ・粒数の一覧表
塩分 4% ±1%
外箱サイズ 12cm×19.3cm×4.5cm
原材料 梅(紀州)、漬け原材料(食塩、麦芽糖、醸造酢、蜂蜜)/酒精、甘味料(キシリトール、スクラロース)、ユッカ抽出物、トレハロース
栄養成分表示 エネルギー:53kcal、タンパク質:0.6g、脂質:0.1g、炭水化物:14.5g、食塩相当量:4g

お客様へのお願い

梅干の品質に関しましては万全を期しておりますが、なにぶん農産物のことでございます ので、その年の作柄により、粒の大きさや皮質(やわらかさ、色合い)に多少の差異が生 じることがございます。また、収量不足により、ご希望の商品が品切れとなる場合もござ います。何卒、ご理解・ご了承いただけますようお願い申し上げます。

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